Milchrind

Als Milchrinder bezeichnet man Rassen, die hauptsächlich zur Produktion von Milch entwickelt wurden. Wichtige Milchrindrassen sind Holstein-Friesian-, Ayrshire-, Brown-Swiss-, Guernsey- und Jersey-Rinder. Die einzelnen Rassen lassen sich an bestimmten Unterscheidungsmerkmalen, wie Größe, Gewicht, Farbe erkennen. Darüber hinaus unterscheiden sich die Rassen in der Menge und der Zusammensetzung der Milch.